Zoltán Kováč se narodil v Rožňavě. Svá studentská léta však již prožíval v Brně, a s nimi i své všestranné sportovní začátky. Od šedesátých let se začal prosazovat v oblasti, která mu byla souzena: v karambolovém kulečníku. Za svoji kariéru vybojoval 44 titulů mistra republiky a šestkrát doma zvítězil se svým družstvem. Stal se tak historicky nejlepším hráčem karambolového kulečníku v naší zemi.
Na českých stolech kraloval Zoltán Kováč bezkonkurenčně téměř třicet let. Dokázal se prosadit také v zahraničí, kde jeho úspěchů zatím nedosáhl žádný český hráč. V posledních třech letech už soutěží jen výjimečně, více se věnuje předávání svých zkušeností mladým adeptům kulečníkové hry.
Se jménem Zoltána Kováče budou vždy spojeny nejvýraznější úspěchy brněnského i českého karambolového kulečníku.